Uvod
Ovo ukusno lisnato tijesto napravljeno prema receptu savršeno je za brzo kuhanje ili kao međuobrok koji će zasigurno impresionirati.
Kombinacija hrskavog lisnatog tijesta s ukusnom kobasicom, sirom i talijanskim biljem stvara sofisticirano jelo za svaku priliku.
Bilo da priređujete zabavu ili samo želite ukusan međuobrok, ovaj je recept jednostavan za napraviti i zajamčeno će se svidjeti svima.
Sastojci
– 1 list lisnatog tijesta, odmrznut
– 450 g mljevene kobasice (ili kuhane kobasice)
– 2,5 dl nasjeckanog sira (cheddar, mozzarella ili vaša omiljena mješavina)
– 1 žličica suhog talijanskog bilja (ili origana)
– 1 žličica češnjaka u prahu
– 1 razmućeno jaje (za preljev)
1 žlica sjemenki sezama ili maka (za posipanje po želji)
Brašno (za preljev)
Postupak
Za početak zagrijte pećnicu na 200 m. obložite lim za pečenje papirom za pečenje kako se tijesto ne bi zalijepilo i ostavite sa strane.
Ako koristite mljevene kobasice, zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasice i pirjajte, razbijajući ih žlicom, dok lagano ne porumene.
Ako koristite prethodno kuhane kobasice, narežite ih na komade veličine zalogaja.
Nakon što su kobasice pečene, maknite ih s vatre i ostavite da se malo ohlade. Pečenje
Dodajte naribani sir, talijansko bilje i češnjak u prahu i miješajte dok ne postane glatko.
Lagano pobrašnite radnu površinu i razvaljajte odmrznuti list lisnatog tijesta. Provjerite je li dovoljno velik da ga možete složiti na vrh punjenja, a da ga ne razbacite.
Smjesu od kobasica i sira ravnomjerno rasporedite po sredini tijesta, ostavljajući malo prostora za progib oko rubova.
Preklopite rubove tijesta preko nadjeva, a zatim ga lagano razvaljajte u kolut. Postupno zalijepite rubove.
Vrh tijesta premažite razmućenim jajetom da dobije zlatno smeđu površinu i po potrebi pospite sjemenkama sezama ili maka.
Stavite tijesto na pripremljeni lim za pečenje i pecite 25 do 30 minuta ili dok tijesto ne postane zlatno i pahuljasto.
