Kada su krumpiri dostupni, ovaj jednostavan, ali nevjerojatno divan recept za krekere od krumpira služi kao idealna opcija za brzi međuobrok ili predjelo.
Napravljeni isključivo od krumpira i kukuruznog škroba, ovi lagani i hrskavi krekeri zajamčeno će zadovoljiti vaše želje. Bilo da uživate kao međuobrok ili kao zabavni prilog, ovi krekeri od krumpira jednostavni su za pripremu i potpuno su neodoljivi!
Sastojci:
– Krompir: 2 srednje veličine
– Sol: 1 ¼ žličice, podijeljeno
– Kukuruzni škrob: 1 šalica
– Biljno ulje: Po potrebi za prženje
NAČIN PRIPREME:
Bet You Didn’t Know What Ordinary Vaseline Could Do!
Herbeauty
Molimo slijedite upute korak po korak.
Skuhajte krumpir u kipućoj vodi.
Pripremite krumpir: krumpire stavite u lonac napunjen slanom vodom i ostavite da se kuhaju u ljusci dok ne omekšaju i dobro se skuhaju. Ovaj proces obično zahtijeva otprilike 20 do 25 minuta, ovisno o veličini krumpira. Kuhanje krumpira s netaknutom ljuskom pomaže u očuvanju okusa i vlage.
Uklonite višak vode i ostavite krumpire da se ohlade dok se s njima ne može lako upravljati. Pustiti ih da se malo ohlade olakšava proces guljenja i pomaže spriječiti da krumpir postane previše ljepljiv tijekom gnječenja.
Ogulite i zgnječite: nakon što se krumpir ohladi, uklonite koru i stavite ga u zdjelu, gnječite dok ne dobijete glatku teksturu. Za postizanje što finije konzistencije, preporučljivo je pire krumpir propasirati kroz sito ili fino cjedilo. Kako smjesa ne bi postala ljepljiva, nemojte pretjerano miješati.
Napravite tijesto
Pomiješajte sastojke tako da u pire krumpir dodate 1 žličicu soli i 1 šalicu kukuruznog škroba. Dodatak kukuruznog škroba služi povezivanju smjese i doprinosi laganoj, hrskavoj teksturi nakon prženja.
Pripremite tijesto miješajući sastojke dok ne dobijete gustu smjesu koja se ne lijepi. Ako se tijesto čini previše ljepljivim, dodajte još kukuruznog škroba, jednu po žlicu, dok ne postignete željenu gustoću.
Pripremite tijesto tako da radnu površinu lagano pospite brašnom i kratko premijesite. Nakon toga, oblikujte tijesto u valjak promjera otprilike 1 inča.
Get Moving! 8 Easy Exercises To Feel Better In Your Body
Herbeauty
Oblikovati krekere
Segmentirajte tijesto: Rolu podijelite na 8 jednakih dijelova. Svaki dio oblikujte u manji kolut, a zatim svaki kolut podijelite na 12 dijelova. Svaki bi komad trebao biti približne veličine male klikere.
Oblikujte kuglice: rukama razvaljajte svaki dio u kuglicu. Te će se kuglice naknadno prešati u oblik za proizvodnju krekera.
