Sastav:
2 velike tikvice
200 g kuhane ili pečene piletine (izrezane na male komadiće)
150 g mozzarelle (ili švicarskog sira, sitno nasjeckanog ili naribanog)
40 g svježe naribanog parmezana
60 g krušnih mrvica
3 žlice maslinovog ulja
, 1 češanj češnjaka (sitno sjeckani ili prešani)
1 žlica svježeg peršina (sitno nasjeckanog)
1 žličica mješavine bosiljka ili talijanskog bilja
Sol i papar po ukusu
Priprema:
Opis recepta nastavit će se na sljedećoj stranici
Priprema:
-
Tikvice narežite po dužini na kriške debljine oko 0,5 cm. Pomiješajte maslinovo ulje sa sitno nasjeckanim češnjakom, svježim peršinom i bosiljkom, a zatim začinite solju i paprom.
-
Sada zagrijte tavu, kriške premažite biljnim uljem i lagano pržite s obje strane dok ne omekšaju i ne porumene. Svaku krišku tikvica premažite s malo piletine i mocarele, a zatim lagano razvaljajte.
-
Zatim stavite kiflice u lagano podmazanu posudu za pečenje. Pospite krušnim mrvicama i parmezanom, pospite s nekoliko kapi maslinovog ulja. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva (gornja/donja toplina) oko 15 minuta, dok se sir ne otopi i površina ne postane zlatno smeđa.
