Formiranje rolnica
Pečenu podlogu izvadite iz rerne i ostavite da se hladi oko pet minuta. Zatim je pažljivo isijecite na četiri jednaka pravougaonika.
Na svaki komad rasporedite nadjev od špinata i sira, ali ostavite malo prostora uz rubove.
Svaki komad pažljivo zarolajte tako da dobijete čvrstu rolnicu. Stavite ih na radnu površinu tako da spoj bude okrenut prema dolje.
Svaku rolnicu prvo premažite umućenim jajetom, a zatim je dobro uvaljajte u prezle.
See How These Stars Look Wearing Their Iconic Outfits Again Years Later
Herbeauty
7 Famous Actors Who Drew The Line On Set
Brainberries
These Zouk Routines Are The Most Sensual You’ll See
Herbeauty
Završno pečenje
Rernu sada pojačajte na 200°C.
Rolnice rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 10 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnu i hrskavu koricu.
Ako želite još izraženiju boju i hrskavost, pred kraj ih možete kratko staviti pod gril, ali ih tada pažljivo pratite jer vrlo brzo mogu potamniti.
Kada su gotove, ostavite ih nekoliko minuta da odmore. Na taj način će se sir malo stegnuti, pa će se rolnice lakše rezati i posluživati.
Zašto će vam se ovaj recept dopasti?
Ove rolnice su odličan način da u svakodnevni jelovnik ubacite više povrća, a da pritom pripremite jelo koje je zanimljivo i djeci i odraslima. Hrskava korica od prezli lijepo se slaže sa mekanom podlogom i kremastim nadjevom od špinata i sira.
Možete ih poslužiti same, uz jogurt ili kiselo vrhnje, ali i uz svježu salatu. Ako želite, sastav nadjeva možete prilagoditi onome što već imate u frižideru i koristiti drugu vrstu sira ili dodati malo začinskog bilja.
Zaključak
Pečene rolnice od tikvica dokaz su da i nekoliko jednostavnih namirnica može postati veoma ukusno i zanimljivo jelo. Tikvice, špinat i sir daju sočnu unutrašnjost, dok prezle stvaraju neodoljivu hrskavu koricu. Najvažnije je da dobro ocijedite povrće kako bi rolnice ostale čvrste i lijepo se zapekle. Bilo da ih pripremate za porodicu, goste ili kao laganu večeru, ovaj recept vrijedi sačuvati i isprobati.
