Peciva s mliječnom čokoladom-mekana i pahuljasta poput oblaka
Ove nježne zlatno smeđe lepinje imaju sve što biste očekivali od domaćeg kruha: pahuljaste iznutra, blago slatkaste, mekane, sa sjajnom zlatno smeđom korom i sjemenkama sezama. Savršeni su za obiteljske večere, praznike, izradu sendviča, hamburgera ili jednostavno posluženi topli s malo maslaca. Kratki opis recepata za izradu peciva
Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Prikaži više
OH, OH.,
Mlaćenica
Program kuhanja
Vrijeme pečenja: 11-22 sata
Vrijeme pečenja: 18-22 minute
Ukupno vrijeme pečenja: oko 21-22 sata
Dovoljno: 12 mekih peciva
Temperatura pećnice: 175mh
Tekstura: mekana, bujna i najnježnija
Zašto će vam se ovaj recept svidjeti
Ove domaće rolice imaju iznenađujuće mekanu i pahuljastu koru i bogat, mastan okus. S tijestom je lako raditi, a lepinje čine lijepe okrugle lepinje zlatno smeđe boje. E – knjiga recepata s prstenovima
Mogu se poslužiti uz juhe, peciva, jela od tjestenine i variva, a mogu se koristiti i za izradu ukusnih sendviča.
Prikaži više
Naručite svježe pečene proizvode
Kruh
Domaći kruh
Sastojci
Tijesto
500 g pšeničnog brašna
360 ml toplog mlijeka
50 g šećera
7 g instant kvasca
1 žličica soli
1 veliko jaje
56 g neslanog maslaca, omekšanog maslaca
Na vrhu
Prikaži više
Oprema za preradu hrane
Preuzmite digitalne materijale za učenje
Tečaj kuhanja kruha
1 žumanjak
1 žlica mlijeka
1 do 2 žlice sjemenki sezama
Priprema tijesta
Kombinirajte toplo mlijeko, šećer i instant kvasac u velikoj zdjeli. Ostavite da se smjesa strmi oko 5 minuta. Mlijeko
Dodajte jaja, omekšali maslac i sol i dobro promiješajte.
Postepeno dodajte brašno uz stalno miješanje dok ne dobijete mekano tijesto. Tijesto bi trebalo biti malo ljepljivo, ali još uvijek savitljivo.
Tijesto rasporedite na blago pobrašnjenu površinu i mijesite oko 8-10 minuta, dok ne postane glatko, elastično i plastično.
Prva metoda kuhanja
Stavite tijesto u lagano podmazanu posudu i prekrijte prozirnom folijom ili čistom kuhinjskom krpom.
Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu bez propuha oko sat vremena ili dok ne udvostruči volumen.
Tijesto poprima prozračnu teksturu kad se prvi put digne, ali sljedeći je korak jednako važan ako želite da kiflice budu lagane i pahuljaste.
Oblikujte kolut
Lagano pritisnite tijesto koje se diglo kako biste uklonili višak zraka.
Tijesto podijelite na 12 jednakih dijelova. Svaki dio oblikujte u glatku kuglu, povlačeći rubove prema dolje i lagano razvaljajte tijesto u dlanove. Naručite svježe pečene proizvode
