Čini se da je tekst koji citirate iz jednog od onih tipičnih, drastično skraćenih naslova na društvenim mrežama koji privlače klikove (“clickbait”). Često imaju format: “liječnici su otkrili što uzrokuje jedenje jabuka… Čitaj više”.
Pogledajmo to bez dramatičnih stanki i sa stajališta zdravog razuma. Što zapravo znači jesti jabuke?
Dobre vijesti (što zapravo uzrokuje alergije)
Ako niste alergični na jabuke, njihovo redovito jedenje izuzetno je korisno za tijelo. Stara poznata poslovica “jedna jabuka dnevno i neće vam trebati liječnik” ima snažnu znanstvenu osnovu:
Probava se poboljšava: jabuke su bogate vlaknima (posebno pektinom), koja djeluju kao prebiotik – hrane prave bakterije u vašim crijevima i pomažu u održavanju zdrave probave.
Zaštita srca i krvnih žila: dokazano je da vlakna i antioksidanti (poput kvercetina) pomažu u snižavanju razine “lošeg” LDL kolesterola i reguliraju krvni tlak.
Stabilan šećer u krvi: iako sadrže ugljikohidrate, oni imaju nizak glikemijski indeks, tako da ne uzrokuju drastične fluktuacije energije.
Što se obično krije iza ovog “šokantnog otkrića”?
Senzacionalni članci pod takvim naslovima obično otkrivaju jednu od dvije stvari koje su istinite, ali su nepotrebno zastrašujuće:
Sjemenke jabuke sadrže cijanid: da, sjemenke jabuke sadrže tvar zvanu amigdalin, koja se u tijelu pretvara u cijanovodik. Ali budite oprezni: da bi naštetio odrasloj osobi, morao bi žvakati i pojesti stotine sjemenki jabuke odjednom. Ako slučajno progutate nekoliko njih cijelih, oni će proći kroz tijelo bez ikakvog učinka.
Fruktoza i nadutost: osobe s osjetljivijom probavom (poput onih sa sindromom iritabilnog crijeva) mogu se osjećati naduto nakon što pojedu jabuke jer jabuke sadrže fermentabilne ugljikohidrate (5).
U velikoj shemi stvari, osim ako nemate posebnih probavnih problema, jabuke su izvrsna superhrana i u njima nema skrivene opasnosti.
Je li vas ovaj naslov zanimao Na internetu ili vas zanima bilo koji određeni utjecaj jabuka na zdravlje (na primjer, zbog prehrane)?
