Ako volite knedle sa šljivama, ovaj jednostavan kolač oduševiće vas već posle prvog zalogaja. Poznat je kao „lažne knedle sa šljivama“, jer spaja krem od griza, sočan fil od voća i zlatne prezle, ali bez pravljenja i kuvanja pojedinačnih knedli.
Kolač je mekan, kremast i veoma osvežavajuć. Lako se seče, priprema se bez pečenja i idealan je kada želite starinsku poslasticu u praktičnijem izdanju.
Sastojci
Za fil od šljiva:
1 kg očišćenih šljiva
3 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
3 kašike gustina
malo hladne vode
2 kašike džema od šljiva
These Are The Serious Health Challenge Bruce Willis Has Been Facing In Recent Years
Brainberries
These Celebrity Couples Look Like They’re In It For The Long Run
Herbeauty
Za sloj od prezli:
50 g margarina
200 g prezli
4 kašike šećera
Za krem od griza:
13 ravnih velikih kašika griza
10 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
1 l mleka
70 g margarina
1 jaje
Priprema
Šljive skuvajte sa šećerom, džemom i gustinom, a prezle propržite na margarinu i pomešajte sa šećerom. Skuvajte krem od mleka i griza, pa u pleh ređajte prezle, krem, fil od šljiva, ostatak krema i prezli. Kolač dobro ohladite pre sečenja.
Saveti
Umesto svežih šljiva možete upotrebiti gušći domaći džem ili drugo voće po izboru.
Sve slojeve pažljivo poravnajte kako bi se kolač lepo i uredno sekao.
Za najbolju teksturu ostavite kolač preko noći u frižideru.
Jaje dodajte u vruć krem uz brzo i neprekidno mešanje kako bi se ravnomerno sjedinilo.
