Danas bih želio podijeliti s vama još jedan recept za ukiseljeno povrće – ovaj put sa sterilizacijom. Krastavce za zimu na ovaj način već dugo čuvamo.
Ovaj recept je lakše i brže nego konzerviranje bez sterilizacije.
Hrskavi kiseli krastavci u staklenkama za zimu sa sterilizacije – recept za litara posudu s octom. Kako sterilizirati banke, kao što je zatvaranje krastavci, kako ući krastavci, kako marinirati krastavci, koliko dugo sterilizirati krastavci.
Prvo stavite krastavce u posudu i prelijte ih hladnom vodom. Pustite da malo odstoji.
Ne steriliziram staklenke, ne kuham poklopce: tako svake godine zatvaramo krastavce za zimu-dokazani obiteljski recept
Ovaj recept ne zahtijeva kuhanje poklopaca ili sterilizaciju staklenki. To samo štedi vrijeme, pogotovo ako u njega stavite veliku količinu krastavaca.
Ne steriliziram staklenke, ne kuham poklopce: tako svake godine zatvaramo krastavce za zimu-dokazani obiteljski recept
Staklo se jednostavno opere sodom bikarbonom. Kupio sam staklenku od litre. Na dno staklenke stavimo list hrena koji se može rastrgati na komade ili jednostavno smotati.
Ostatak članka nalazi se na sljedećoj stranici.
Ne steriliziram staklenke, ne kuham poklopce: tako svake godine zatvaramo krastavce za zimu-dokazani obiteljski recept
Sada dodajte začine: lovorov list (ako je mali, dodajte 2), oko 8-10 zrna crnog papra, 2-3 aleve paprike, oko 1/3 žličice sjemenki korijandera i 2 žličice sjemenki gorušice.
Ne steriliziram staklenke, ne kuham poklopce: tako svake godine zatvaramo krastavce za zimu-dokazani obiteljski recept
Pripremite marinadu. Najlakše je računati na 1,5 litre vode, odnosno staklenku od 3 litre, jer u staklenku od 3 litre napunjenu krastavcima može stati točno 1,5 litre marinade.Dodaci prehrani i preljevi
Ne propustite ostalo! Pritisnite gumb Dalje za nastavak
Ne steriliziram staklenke, ne kuham poklopce: tako svake godine zatvaramo krastavce za zimu-dokazani obiteljski recept
Dakle, u 1,5 litre vode dodam 2 žlice soli (gotovo bez vrha) i 2,5 žlice šećera (gotovo bez vrha).
Stavimo na vatru i dovedemo do vrenja.
Ne steriliziram staklenke, ne kuham poklopce: hranu
Tako svake godine zatvaramo krastavce za zimu-provjereni obiteljski recept
Istodobno stavljamo lonac s vodom na vatru kako bismo sterilizirali staklenke. Važno: ne dopustite da voda prokuha, ona bi trebala biti samo vruća.
Ne steriliziram staklenke, ne kuham poklopce: tako svake godine zatvaramo krastavce za zimu-dokazani obiteljski recept
Ocat stavljam izravno u staklenku s krastavcima – 100 grama 9% octa na 1,5 litre vode. Staklenka od litre ima 0,5 l vode, pa joj dodam oko 33-35 g octa.
Ne steriliziram staklenke, ne kuham poklopce: tako svake godine zatvaramo krastavce za zimu-dokazani obiteljski recept
