Dodatni savjeti za kuhanje graška, kukuruza i drugog smrznutog povrća:
-Nikada ne dozvolite da povrće proključa.
-Dodajte malo šećera u grašak ili kukuruz – to pojačava njihovu prirodnu slatkoću.
-So dodajte tek prije serviranja, jer ranije soljenje može dovesti do isušivanja povrća.
Savršen grašak – korak po korak:
Istresite vreću smrznutog graška direktno u šerpu.
Dodajte šest kašika putera, bijeli luk i malo šećera.
Dinstajte na srednjoj vatri dok se puter ne otopi i grašak ne omekša.
Posolite i pobiberite po ukusu, pa servirajte.
Zaboravite na grašak koji se raspada i gubi okus. Uz pravi način pripreme, smrznuti grašak može postati jelo koje se pamti – a ne prilog koji se zaboravlja. Sljedeći put kada ga budete spremali, sjetite se ovog recepta. Jer ponekad je razlika između razočaranja i uživanja samo u jednom koraku.
(Stvar ukusa)
