Ukusne domaće tikvice zapečene iz pećnice
Ako tražite jednostavno, ali izuzetno ukusno jelo koje savršeno oslikava ljetne okuse, ove zapečene tikvice su pravi izbor. Lagane, sočne i prepune povrća, predstavljaju idealan obrok za cijelu porodicu, bilo kao glavno jelo ili kao prilog uz meso. Ono što ovaj recept čini posebnim jeste savršen spoj mekane unutrašnjosti i blago hrskave, zlatne korice od sira.
Velika prednost ovog jela je što se može lako prilagoditi – možete dodati ili zamijeniti povrće prema sezoni ili vlastitim željama, a rezultat će uvijek biti ukusan i zasitan.
Vrijeme pripreme i pečenja
Vrijeme pripreme: oko 20 minuta
Vrijeme pečenja: oko 50 minuta
Ukupno vrijeme: oko 1 sat i 10 minuta
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog jela potrebno vam je:
- 3 srednje tikvice (naribane ili tanko narezane)
- 1 srednji luk (sitno nasjeckan)
- 3 kašike biljnog ulja
- 1 veća mrkva (naribana ili tanko narezana)
- 1 crvena paprika (nasjeckana)
- 1/4 šolje svježeg peršina (sitno nasjeckanog)
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica crnog papra
- 3 jaja
- 1 i 1/2 šolja mlijeka
- 2 šolje višenamjenskog brašna
- oko 150 g naribanog cheddar sira
When The Villain Looks Better Than The Hero
Brainberries
Growing Up Royal: William And Kate’s Kids Capture Hearts Again
Brainberries
NAČIN PRIPREME
-
Priprema tikvica
Zagrijte pećnicu na 200°C. Tikvice naribajte ili narežite na tanke kriške, zatim ih stavite u cjedilo. Posolite ih i ostavite da odstoje oko 15 minuta. Ovaj korak je veoma važan jer pomaže da tikvice puste višak vode, čime se izbjegava gnjecava tekstura prilikom pečenja.
Nakon što odstoje, rukama ih lagano istisnite kako biste uklonili što više tečnosti. -
Pirjanje povrća
U većoj tavi zagrijte biljno ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte nekoliko minuta dok ne postane staklast i mekan.
Zatim dodajte mrkvu i nastavite pirjati još par minuta, a nakon toga ubacite i crvenu papriku. Sve zajedno kuhajte dok povrće ne omekša i počne lagano puštati aromu. Na kraju dodajte peršin, malo soli i papra, pa sklonite sa vatre. -
Priprema smjese
U velikoj zdjeli umutite jaja i mlijeko dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Postepeno dodajte brašno i miješajte dok ne nestanu grudvice i dok smjesa ne postane glatka i blago gusta.
U ovu smjesu dodajte ocijeđene tikvice i prethodno pripremljeno povrće, pa sve dobro promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.
