Jednostavno i ukusno jelo iz pećnice s brokulom, krumpirom i gljivama. Postaje posebno kremasto zahvaljujući crème fraîcheu, vrhnju i obilju naribanog sira Gouda. Ovo je jelo savršen, zasitan izbor za večeru tijekom tjedna, a zahtijeva samo nekoliko jednostavnih sastojaka.
Sastojci
Za otprilike 4 osobe
600 g brokule, svježe ili smrznute
400 g krumpira
500 g gljiva, svježih ili smrznutih
250 g crème fraîchea
2 dl vrhnja
2 žlice kukuruznog škroba (30 g)
2 žličice soli
1 žličica crnog papra
300 g naribanog sira Gouda
Priprema
- Pripremite povrće
Rasporedite brokulu u veliku posudu za pečenje. Ako koristite svježu brokulu, prvo je očistite i narežite na male cvjetove. Ako koristite smrznutu brokulu, možete je dodati izravno iz zamrzivača.
Očistite svježe gljive i narežite ih na ploške. Smrznute gljive mogu se dodati izravno, bez odmrzavanja.
Ogulite krumpir, narežite ga na male kockice i rasporedite u posudu zajedno s brokulom i gljivama.
Cijele upute za pripremu možete pronaći na sljedećoj stranici ili klikom na gumb „Otvori” (>). Ne zaboravite podijeliti recept i sa svojim prijateljima na Facebooku.
Pogledajte više
Mliječni proizvodi i jaja
Kuhanje
Voće i povrće
- Pripremite kremasti umak
U zdjeli pomiješajte crème fraîche, vrhnje, kukuruzni škrob, sol i crni papar. U smjesu umiješajte otprilike trećinu naribanog sira Gouda.
Prelijte povrće i krumpir kremastom smjesom i sve dobro promiješajte kako bi se umak ravnomjerno rasporedio.
Sada nedostaje samo završni sloj sira prije nego što jelo ode u pećnicu i pretvori se u zlatno-smeđi, kremasti specijalitet.
Pogledajte više
Deserti
Hrana
Juhe i variva
- Posipajte sirom
Ravnomjerno posipajte preostali naribani sir Gouda po jelu. 4. Pecite jelo
Pecite jelo nepokriveno u pećnici s ventilatorom na 160 °C oko 80–90 minuta, dok krumpir ne omekša, a površina ne poprimi lijepu zlatnosmeđu boju.
Jelo možete peći i na 200 °C uz klasično grijanje odozgo i odozdo. Pred kraj pečenja pripazite na jelo jer se pećnice mogu razlikovati.
5. Poslužite
Nakon što jelo izvadite iz pećnice, ostavite ga da odstoji nekoliko minuta. Tako će se kremasti umak prije posluživanja lagano zgusnuti.
Poslužite vruće kao zasitno vegetarijansko glavno jelo ili kao prilog. Hrana
Uživajte! Pogledajte više
Hrana
Hrana
Deserti
