Sastojci:
4 srednje tikvice
, 2-3 češnja češnjaka, sitno sjeckani,
2-3 žlice maslinovog ulja,
sok od 1 limuna,
korica 1 limuna (po želji, za dodatnu svježinu),
sol i crni papar po ukusu
, 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina (po želji, za dodatnu boju i svježinu)
, 1/4 šalice naribanog parmezana (po želji, za okus).
Kako kuhati: naribajte povrće
pogledajte sljedeću stranicu
Priprema tikvica:
Tikvice operite i osušite. Po želji ih narežite na krugove ili polumjesece.
Za ujednačeniju konzistenciju pokušajte ih sve izrezati iste veličine.
Priprema obroka:
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
Dodajte mljeveni češnjak i pirjajte dok ne počne mirisati, oko 1 minute. Pazite da češnjak ne zagori.
Stavite tikvice u tavu i uz povremeno miješanje pirjajte 5 do 7 minuta, dok ne omekšaju i lagano porumene.
Ako tikvice ispuštaju previše tekućine, pržite ih još malo da ispare višak tekućine.
Benzinske postaje:
Nakon što su tikvice kuhane, dodajte limunov sok i koricu ako ih koristite. Dobro promiješajte da se preljev ravnomjerno rasporedi.
Sol i papar po ukusu.
Ako je potrebno, dodajte sitno nasjeckani peršin i promiješajte da se sjedini.
Posluženo:
Pržene tikvice stavite u posudu za posluživanje i pospite ribanim parmezanom.
Poslužite vruće kao prilog ili lagano glavno jelo. Anatomija
Ovaj je recept jednostavan, ali bogat okusom zahvaljujući limunu i češnjaku. Pečene tikvice s limunom i češnjakom savršene su za brzu večeru i izvrsno se slažu s gotovo bilo kojim glavnim jelom.
