UVOD:
Započnite dan porcijom ovih predivno mekanih i pahuljastih krafni za doručak! Pripremljene u samo nekoliko minuta uz upotrebu samo nekoliko uobičajenih sastojaka iz smočnice, ove zlatne poslastice ne zahtijevaju kvasac niti dulje vrijeme dizanja.
Izvanredna tekstura postignuta je kombinacijom jogurta i sode bikarbone, što rezultira nježnom unutrašnjosti uklopljenom u blago hrskavu vanjštinu. Idealne za užurbana jutra radnim danom ili ležerne užine vikendom, ove prilagodljive krafne mogu se uživati u slatkim i slanim varijantama.
Bilo da služite gladnoj obitelji ili uživate u osobnoj poslastici, ove krafne koje se brzo pripremaju predodređene su da postanu vaš novi omiljeni doručak, potičući zahtjeve za ponovnim porcijama od svih.
POTREBNI SASTOJCI:
Potrebna su dva velika jaja, 400 grama (14 unci) običnog prirodnog jogurta, jedna čajna žličica soli, 600 grama (4¾ šalice) višenamjenskog brašna i jedna čajna žličica sode bikarbone. Uz to, za prženje je potrebno otprilike 500 mililitara (2 šalice) biljnog ulja.
What Happy Couples Quietly Do Every Day
Herbeauty
KAKO PRIPREMITI NAJBRŽE UŠTIPKE ZA DORUČAK?
Korak 1: Pripremite tijesto U prostranoj posudi za miješanje lagano umutite jaja nakon što ste ih razbili. Umiješajte obični jogurt i sol u umućena jaja, miješajući dok se smjesa dobro ne sjedini.
U drugoj zdjeli pjenjačom pomiješajte brašno i sodu bikarbonu. Polako umiješajte smjesu brašna u mokre sastojke dok nastavljate miješati.
Nastavite mijesiti smjesu dok se ne dobije mekano i lagano ljepljivo tijesto. Željena konzistencija trebala bi biti između gustog i mekog tijesta.
Korak 2: Ostavite tijesto da se odmori. Pokrijte zdjelu čistom kuhinjskom krpom i ostavite tijesto da odstoji 10 do 15 minuta. Ovo razdoblje mirovanja olakšava reakciju između sode bikarbone i kiselosti prisutne u jogurtu, pridonoseći svjetlijoj teksturi.
Korak 3: Oblikujte krafne Kako biste izbjegli lijepljenje, lagano pospite ruke brašnom. Pažljivo uzmite malu količinu tijesta, otprilike 2 žlice, i nježno ga pritisnite između dlanova ili na pobrašnjenu površinu.
Oblikujte tijesto u ovalnu ili okruglu pljeskavicu, pazeći da je debljine otprilike 1/2 inča. Dok pripremate preostale sastojke, postavite oblikovane krafne na površinu koja je lagano pobrašnjena.
Korak 4: Pržite krafne Započnite zagrijavanjem ulja u dubokoj tavi ili tavi na srednje jakoj vatri dok ne dosegne približno 350°F (175°C). Dubina ulja trebala bi biti oko 1 inča (2,5 cm).
