250 g integralnog brašna,
1 žličica soli,
150 ml tople vode.
Priprema
Pomiješajte brašno i sol.
Postepeno ulijte vodu dok ne dobijete mekano tijesto.
Mijesite 5 minuta, a zatim ostavite stajati 15 minuta.
Podijelite na 8 kuglica i razvaljajte ih u tanko tijesto.
Pržite u suhoj vrućoj tavi 1 minutu sa svake strane.
Savjet: za dodatnu mekoću lagano premažite rastopljenim maslacem.
Kako napraviti savršene palačinke
: Za brzo i ravnomjerno pečenje koristite vrlo vruću tavu.
Nakon pečenja pokrijte palačinke da ostanu mekane.
Količina vode može se prilagoditi ovisno o vrsti brašna koje koristite.
Za zdraviju opciju zamijenite dio bijelog brašna cjelovitim brašnom.
Zašto su ti recepti pravi za vas:
Ove četiri palačinke su jednostavne i svestrane. Ne zahtijevaju dugo pečenje ili posebnu opremu, mogu se pripremiti za manje od sat vremena i prikladni su za bilo koju kuhinju: meksičku, indijsku, mediteransku ili azijsku.
Zaključak: domaći kruh, jednostavan i svestran.
Pečenje kruha vlastitim rukama znači ponovno otkrivanje užitka jednostavnih radnji i autentičnih okusa. Tortilje, pita, naani i Chapati imaju jedinstvenu teksturu i okus koji savršeno nadopunjuju svako jelo. Ovi jednostavni recepti dokazuju da je uz malo brašna i kreativnosti moguće putovati svijetom iz udobnosti vlastite kuhinje.
