Sastojci:
2 tikvice
5 jaja
50 g ribanog parmezana
Sol i papar
Za punjenje
150 g šunke za pečenje
150-200 g sira, poput mozzarelle, Goude ili provolona
50 g rukole ili dječjeg špinata, po želji
Priprema:
- tikvice naribajte na krupnoj rerni i dobro iscijedite. Pomiješajte jaja, parmezan, sol i papar te smjesu stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- pecite na 180-u, oko 20 minuta, dok se masa jaja ne stegne. Ostavite da se ohladi, a zatim pospite šunkom, sirom i po želji rukolom.
- lagano razvaljajte i pecite još nekoliko minuta dok se sir ne otopi. Narežite na kriške i poslužite toplo ili hladno.
