vidi više na sljedećoj stranici
Vidi više
Kolači
Voće i povrće
Kolač
Priprema
- Pripremite jagode
Temeljito operite jagode, uklonite peteljke i narežite ih na tanke ploške. Sačuvajte nekoliko cijelih jagoda za ukrašavanje ako želite lijep izgled. 2. Pripremite tučeno vrhnje
Stavite vrhnje, šećer u prahu i vaniliju u zdjelu. Tucite električnim mikserom dok vrhnje ne postane prozračno i dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Pazite da ga ne pretučete.
- Složite kolač
Pronađite četvrtasti kalup (dimenzija približno 20 x 20 cm).
Na dno nanesite vrlo tanak sloj tučenog vrhnja.
Preko toga posložite sloj keksa.
Premažite kekse s otprilike ⅓ tučenog vrhnja.
Rasporedite otprilike ⅓ narezanih jagoda.
Ponavljajte slojeve:
Keksi
Tučeno vrhnje
Jagode
Nastavite dok ne potrošite sve sastojke. Završite bogatim slojem jagoda na vrhu.
4. Ohladite desert
Prekrijte kalup prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata – najbolje preko noći.
Tijekom hlađenja keksi omekšaju, a njihova tekstura postaje slična biskvitu pravog kolača.
Posluživanje
Izvadite kolač iz hladnjaka neposredno prije posluživanja. Po želji ukrasite jagodama, mentom ili s malo naribane čokolade.
Narežite na kocke i poslužite hladno.
Čuvanje
Može se čuvati u hladnjaku do 3 dana.
Uvijek držite pokriveno kako bi tučeno vrhnje ostalo svježe.
Zamrzavanje se ne preporučuje jer se tekstura tučenog vrhnja može promijeniti nakon odmrzavanja.
Korisni savjeti
Za najbolji okus koristite vrlo zrele jagode.
Digestive keksi daju blago maslačast okus. Dodajte malo naribane limunove korice u tučeno vrhnje za svježu, ljetnu notu. Možete pripremiti različite varijante koristeći maline, borovnice ili mješavinu ljetnog bobičastog voća.
Rezultat je lagan, kremast i osvježavajući desert koji ima okus ljeta – a pritom uopće ne morate paliti pećnicu. 🍓
