Sastojci
3 šalice brašna (otprilike 500 g)
1 žličica suhog kvasca
1 žličica soli
1 1⁄2 šalice tople vode (otprilike 400 ml)
3 češnja češnjaka, nasjeckana
1⁄4 šalice maslinovog ulja (otprilike 60 ml)
Svježi peršin, nasjeckan
Morska sol (za posipanje)
Priprema
VIŠE PROČITAJTE NA SLJEDEĆOJ STRANICI
Ve velké misce smíchejte mouku, suché droždí a sůl. Přidejte teplou vodu a promíchejte do lepkavého těsta.
Poté zakryjte mísu přilnavým filmem a nechte těsto odpočívat při pokojové teplotě přes noc.
Předehřejte troubu na 230 °C. Umístěte litinový hrnec s víkem do trouby (nebo tvaru krabice), aby byl horký
Nyní položte těsto na dobře vzkvétající pracovní plochu a jemně jej přiveďte do kulatého tvaru.
Těsto posypeme nakrájeným česnekem, olivovým olejem, petrželkou a špetkou mořské soli.
Poté vyjměte horký litinový hrnec z trouby a vložte do něj těsto
Zakryjte víkem a pečte 30 minut
Vyjměte víko a pečte chléb dalších 15-20 minut do zlatohněda.
Vyjměte chléb z trouby a nechte vychladnout na roštu, než bude nakrájen.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
